Pesto con Basilico alla genovese DOP

15,00 

Pesto con basilico alla genovese to oryginalny, włoski, zielony sos z bazylii, sera Grana Padano, orzeszków piniowych z dodatkiem czosnku i soli

Kategoria:

Pesto con basilico alla genovese to oryginalny, włoski, zielony sos z bazylii, sera Grana Padano, orzeszków piniowych z dodatkiem czosnku i soli. Pochodzi z Genui, stolicy włoskiego regionu Liguria. Jego historia liczy kilkaset lat. Genueńczycy zabierali pesto na wyprawy morskie, gdyż przeciwdziałał szkorbutowi. Tradycyjnie wytwarzany jest w marmurowych moździerzach, co zapewnia uzyskanie odpowiedniej konsystencji sosu i wydobycie wszystkich aromatów z liści bazylii.

Sugestie:

Pesto alla genovese może być serwowane do makaronu np. z linguine, ale też do chleba, sera, sałaty i innych dań. Pesto to sos „zimny”, nie należy go podgrzewać, ponieważ w wysokiej temperaturze bazylia nabiera gorzkiego smaku, a sos traci konsystencję.

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Pesto con Basilico alla genovese DOP”