MENU DANIA GŁÓWNE

DANIE GŁÓWNE
  
PERLICZKA - 49 zł
udko, pierś sv/dynia/ziemniaki/suszony pomidor/demi glace/oliwa z dyni
 
POLĘDWICA WOŁOWA SEZONOWANA - 69 zł
polędwica/bób/boczniaki/rzodkiew arbuzowa/demi glace/zielony pieprz
 
OKOŃ MORSKI - 49 zł
filet/dynia/burak/małże/ziemniak confit
 
KURCZAK SOUS-VIDE - 29 zł
kurczak z wolnego wybiegu/warzywa sezonowe confit/demi glace
 
RISOTTO Z KREWETKAMI - 35 zł
krewetki 3szt/ryż arborio/bób/groszek/burak/białe wino/grana padano
 
TROĆ WĘDROWNA - 45 zł
filet/warzywa sezonowe confit/crem fresch/oliwa szczypiorkowa
 
PIERŚ Z KACZKI - 49 zł
pierś sv/pasternak/jabłko/śliwka/batat/demi glace/oliwa cynamonowa
 
HALIBUT - 49 zł
filet/topinambur/chrzan/burak
 
MULE - 30 zł
 pomidory/czosnek/białe wino
 
TALERZ OWOCÓW MORZA Z RYBĄ Z PIECA - 79 zł
TALERZ OWOCÓW MORZA Z RYBĄ Z PIECA DLA 2 OSÓB - 99 zł
 
RYBA DNIA